La Empresa Pesquera de Villa Clara conocida como PESCAVILLA es una de las entidades que logra mantener en las pescaderías del territorio ofertas estables de pescados y productos industrializados a partir de los cultivos en acuatorios interiores. Acuamán, la Unidad Empresarial de Base (UEB) manicaraguense hoy tiene a disposición de los clientes una edición especial de la revista Mar y Pesca por el precio de 5 pesos.
La revista centró su objetivo en la presentación de un libro de recetas a partir de un singular y serio trabajo investigativo, fruto del aporte popular y del arduo trabajo selectivo desarrollado por reconocidas figuras de la escuela de hotelería y turismo en la provincia. Quienes deseen comer diferente tienen en los productos de PESCAVILLA y en este recetario nuevas formas de preparar sus platos avalados por el más importante de los jurados que es la sabiduría popular.
Más de 60 atractivas formulas a partir de Claria, Tenca o los productos pre elaborados disponible en las pescaderías. Preparaciones sencillas y económicas, elegantes preparaciones que estimularían hasta el más exigente de los paladares. Singulares y sugestivos nombres que van desde un coctel, un crudo, una crema, ventrechas, ensalada fría o rollitos de Pescavilla que tuvieron su origen en un concurso convocado por la entidad con la intención de promover en l cocina popular, el uso de los productos ofertados por ella.
El pescado en relación con las demás especies es el más indicado para garantizar la proteína que requiere una alimentación saludable y nutritiva.
Por: Omaray Ceballos Corcho
Por: Omaray Ceballos Corcho
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