De la presencia de Fidel Castro en Manicaragua, municipio montañoso villaclareño, quedó también la realidad de su empeño por desarrollar un plan lechero que tuviera la lucidez y transparencia de una vitrina, estantería conveniente en los hogares campesinos.
Y así en esta área del Escambray como solía referirse a la zona manicaragüense, con el completamiento de las vaquerías y recrías, nació el 15 de diciembre de 1976 la Empresa Pecuaria La Vitrina ya con 45 años de creada, aniversario celebrado por los ganaderos de la entidad que tuvo su mayor esplendor en 1987 con la producción de 16 millones de litros de leche.
Actualmente la entidad ganadera transita por cambios económicos y organizativos desde la implementación de medidas para fomentar la producción agropecuaria y el desafío de potenciar la empresa estatal como valor básico de nuestro proyecto social y económico.
Concluye el año con la venta de 703 toneladas de carne, 37 por encima del plan y la siembra de pastos incluidos las plantas proteicas, caña, kingrás, pero con adeudos en el plan lechero de entrega a la industria con un estimado de 600 litros menos hasta la fecha.
Mientras, por buen camino anda la producción de carbón vegetal, empresa con aportes significativos a la economía empresarial. Según Luis Róger Torres, Especialista de Desarrollo de la Empresa, ya se cumplió el plan de las 200 toneladas, de ellas 6 contenedores con destino a la exportación que genera entrada de divisa para invertir en el desarrollo ganadero tan imperioso.
Desde los hornos y en las manos de carboneros como Rafael Medina López, inventor del horno artesanal “colmena”, en La Vitrina se afianza el renglón exportable de “carbón puro de marabú, lo dice el sonido de clave, primera calidad segura, y con rendimientos de 400, 500 a 600 kilogramos por saca según el tamaño”, atesta Medina López, carbonero de la Unidad Empresarial de Base Abra Güinía.
Tomado de Telecubanacán
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